강제 외식 금지를 당한 이들을 위한 ‘따라하기 쉬운 한식 레시피’ 5

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초보자들도 쉽고 간단하게 따라할 수 있는 맛있는 한식 레시피 5가지!
(양념 계량은 모두 일반 성인 숟가락 기준입니다.)

 

김치 비빔국수

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    1. 재료: 소면, 김치, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕
    2. 끓는 물에 소면을 넣고 3-4분 정도 삶는다.
    3. 준비한 그릇에 다진 김치 2T, 간장 1T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1T를 잘 섞어준다.
    4. 삶아진 면을 찬물에 헹군 후 물을 뺀 상태로 준비한 양념장에 넣어준다.
    5. 잘 섞어서 맛있게 먹으면 끝! (기호에 따라 만두, 소시지를 추가하면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다).

 

돼지 두루치기

    1. 재료: 돼지 불고기용 고기, 파, 양파 1개, 다진 마늘, 기름 2T
    2. 양념장: 고추장 2T, 고춧가루 4T, 간장 2T, 맛술 3T, 설탕 5T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 1T, 후추 톡톡톡
    3. 양파 1개와 파를 손질한다.
    4. 프라이팬에 기름 2T를 넣어주고 양파 위에 불고기용 고기를 올린다.
    5. 준비한 양념을 고기 위에 넣어준다.
    6. 양파가 익는 소리가 나면 천천히 고기, 양파, 양념을 섞어준다.
    7. 양파가 흐물흐물 해졌을 때, 파를 넣은 후 섞어준다.
    8. 불의 세기를 중으로 바꾸고, 고기가 익을 때까지 조리한다.
    9. 맛있게 먹는다! (기호에 따라 치즈를 넣어 먹으면 더욱더 맛있다).

 

김치찌개 

    1. 재료: 쌀뜨물, 김치, 스팸, 두부
    2. 식용유 2T를 넣은 냄비에 김치(종이컵 한 컵), 설탕 5T를 넣고 3-5분 볶는다.
    3. 간장 1T를 잘 섞어 준 다음, 쌀뜨물 2-2.5컵 넣어준다.
    4. 끓기 시작하면 두부와 스팸을 넣고 끓여준다.
    5. 국물이 맛있어질 때까지 끓여주면 끝!

 

닭갈비

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    1. 재료: 닭 다리 살, 양파, 파
    2. 양념: 고춧가루 3T, 설탕 2T, 간장 3T, 물엿 2T, 고추장 1T, 다진 마늘 5T, 맛술 2T, 참기름 1T, 카레 가루 0.5T.
    3. 돼지 두루치기와 비슷한 방법으로 양파와 파를 손질한다.
    4. 닭 다리 살을 먹기 좋은 크기로 자른다.
    5. 기름 2T를 두른 프라이팬에 양파, 그 위에 닭다리 살을 올려 준다.
    6. 준비한 양념을 고기 위에 얹어준다.
    7. 지글지글 소리가 나면 고기, 양파, 양념을 섞어준다.
    8. 양념이 팬에 눌어붙지 않도록 틈틈이 저어주다 가위로 고기의 반을 잘랐을 때, 고기가 완전히 익었다면 파를 넣어준다.
    9. 중 불에 파를 살짝 익히고 맛있게 먹으면 끝! (기호에 따라 치즈를 넣어 먹으면 더욱더 맛있다).

 

미역국

    1. 참기름 3T, 국거리 소고기 한 줌, 미역 한 줌, 다진 마늘 1T
    2. 미역은 요리 10분 전에 물에 넣어 불려준다.
    3. 냄비에 참기름, 마늘, 소고기를 넣고 볶아 준다.
    4. 소고기가 거의 익었을 때쯤 미역을 넣고 볶아준다.
    5. 재료들이 잠길 만큼 물을 넣어주고 끓여준다.
    6. 국물의 맛을 보며 간장으로 간을 해 주면 된다(필자는 간장 3T 정도 넣는다)
    7. 약 불로 줄인 후 10분 정도 끓이다 맛있게 먹으면 끝!