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프리미엄 마켓, 이탈리 (Eataly)

collegeinside - 2024-01-16 0

이탈리, 그로서란트(Grocerant)를 주도하는 대표적인 업체 그로서란트=그로서리(grocery)+레스토랑(restaurant)의 합성어 최근 마켓마다 다이닝 기능을 강화하는 추세다. 하지만 그럼에도 마켓 대부분은 식료품 판매가 그 주다. 트렌드에 가장 앞서간다고 생각해온 홀푸드...

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