과일을 먹는다는 것은 우리 몸의 건강을 향상시키며,질병의 위험을 줄이는 방법이라는 것쯤은 모두들 다 아는 상식이다. 그런데도, 매일 하루 정해진 양의 과일을 섭취하는 일은 조금 귀찮고도 힘든 일이 되고 있는 건 사실이다.
과일은 필수 비타민과 미네랄의훌륭한 공급원이며 어느 음식보다 섬유질이 풍부하다. 또, 과일은 항암 또는 심장질환 예방에도 효과가 있는 것으로 알려진 플라보노이드 성분이 많이 함유해 있어 그 밖의 암, 염증, 당뇨병, 심장병에 걸릴 확률을 낮춰준다.
셀 수 없이 수많은 과일 중에 어떤과일이 더 건강한 과일인지에 대해서 순위를 매길 수는 없지만, 그중 가장 대중적이면서 건강에도 한없이 좋은 꼭 먹어야 하는과일 TOP 5를 소개하려고 한다.
레몬
레몬은 모든 요리에 잘 어울리는 감귤류 과일이다. 다른 감귤류 과일과 마찬가지로 비타민C와 다른 항산화제를 함유하고 있다.전문가들은 다른 감귤류와 다르게 레몬은 플라보노이드 항균과 항암성분을 가지고 있으며, 모든 감귤류 과일은 식물화학이라고불리는 활성성분인 비타민 C, 엽산, 칼륨, 펙틴 등을 포함하고 있다.
생선 또는 샐러드 위에 즙을 내 뿌려 먹거나, 뜨거운 물에 꿀 한 티스푼을 넣어 레몬즙을 넣어 감기 증상 초반에 아픈 목을 위해레몬차 만들어 먹을 수도 있으며, 레몬의 껍질은 잘 씻은 후 얇게 자른 후 말려서 레몬 독소 제거 물을 만들어 마실 수 있다.
딸기
딸기는 즙과 수분 함량이 많고, 어떤 음식에도 어울리는 다양한 매력을 가진 과일이다. 건강에 좋은 비타민과 미네랄, 심장 건강을 증진해준다는 플라보노이드인 안토시아닌을 함유하고 있고, 그 밖의 섬유질과 칼륨을 통해서 건강한 심장이 되도록 도움을준다. 한 연구에 따르면, 딸기와 블루베리와 같은 안토시아닌 함량이 높은 과일을 일주일에 3번 이상 섭취한 여성이 그렇지 않은여성보다 심장마비 위험이 낮았다고 한다.
오렌지
오렌지는 비타민 C 가장 많이 함유한 과일로, 한 개의 오렌지 기준으로 하루 수치인 비타민 C의 117퍼센트를 제공한다. 비타민 C 자체를 직접 만들지 못하는 우리 몸으로서는 오렌지가 얼마나 중요한 과일인지 알 수 있다. 비타민 C는 체내에서 항산화작용을 하는데, 이를 통해 우리 몸에서 식물성 식품으로부터 오는 철분을 흡수하게 도와줌으로써 면역기능을 증진 시켜준다. 또한, 오렌지를 섭취함으로 펙틴을 섭취 할 수 있다. 펙틱 성분은 암을 유발할 수 있는 화학물질과 결합해 결장을 더 건강하게 만들어 준다. 그 밖에도 건강한 피부와 시력에 중요한 비타민 A, 티아민과 엽산을 포함한 비타민 B는 신경계와 생식계를 건강하게유지하고 적혈구를 만드는 데 도움을 준다.
라임
라임은 신 감귤류 과일로, 건강한 양의 비타민 C 함유하고 있으며, 다른 과일과 같이 건강상의 많은 장점들과 항균성, 그리고 항산화 성분을 가지고 있다. 라임은 고소한 음식과 함께 섭취했을 때 더 효과가 좋으며, 샐러드드레싱이나 즙을 내어 찬물 또는 뜨거운 물에 넣어 다양한 종류의 음료로 마셔도 제격이다.
자몽
가장 건강한 감귤류 중 하나로 알려진 자몽은 분홍색, 빨간색, 그리고 흰색을 띠며, 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있어 체중감량에 도움을 주고 인슐린 저항을 줄이는 능력으로 잘 알려져 있다. 한 연구에 따르면, 91명을 대상으로 식전에 신선한 자몽을반을 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 1.3 kg(2.9 파운드)가 더 살이 빠져 있었다. 그리고 같은 연구에서 자몽을 섭취한 그룹은 인슐린 수치와 인슐린 저항성이 감소하였다. 또한, 자몽을 섭취함으로 콜레스테롤 수치를 낮추며 신장결석을 예방하는 데효과가 있는 것으로 나타났다. 그 밖에, 자몽에서 발견되는 푸라노쿠마린이라고 불리는 화합물은 스트레스와 종양으로부터 보호하며, 건강한 뼈를 만드는 데에 도움을 준다. 자몽은 피로 해소, 면역력 증진, 항암 효과 등 많은 장점이 있지만, 푸라노쿠마린 성분으로 인해 과한 섭취와 특정한 약과 함께 섭취했을 때 부작용을 동반할 수 있음으로 개인의 건강에 따라 의사를 통해 상의 후 먹기를 추천한다.
