샌디에고에서 스시맛집을 찾는다면, 바로이곳! 스시오타

(사진:이효은)

시애틀은 명물이 연어이고, 스시가 굉장히 유명한데 반해서

샌디에고에는 의외로 스시맛집이 없는 것 같아 스시를 자주먹던 저로서는 퍽 난감했었습니다.

그러던 어느날, 지인의 추천으로 스시오타를 방문, 신세계를 경험했습니다.

금요일 저녁이어서 웨이팅이 엄청 길다고 생각했는데,

알고보니 금요일 뿐만아니라 매일 웨이팅이 엄청길다고 합니다.

몇일 뒤 방문했을때는 예약없이 갔었기때문에 2시간 기다리라고해 발길을 돌려야했습니다..

고로, 방문전 예약은 필수입니다!!

바에 앉아서 그런지 모르겠지만, 스시를 만들어 주신 후 이 생선의 종류는 무엇인지,

어디에서 잡았는지, 간장을 찍어서 먹어야 하는지 등을 알려주셨습니다.

사진으로도 느껴지는 두께와 신선함!

입에서 살살 녹는 스시가 무엇인지 방문해보시면 아실 수 있을 것 입니다.

제가 개인적으로 좋아한 초밥은 간파치, 연어, 참치 입니다.

방문하신다면, 꼭 이 세가지는 드셔보세요!

제가 시킨 메뉴는 아니지만, 이뻐서 한컷

우니(성게알)가 샌디에고의 명물이라는 사실을 여기서 알게되었습니다.

생선알들이 대부분 기름지지만, 개인적으로 성게알은 더 기름졌던 것 같습니다.

여기는 초밥도 맛있지만, 디저트도 진짜 맛있었습니다.

모든 음식이 입에서 사르르

가격은 좀 있는 곳이지만, 특별한 분들과 특별한 시간을 보내기에 좋은 곳이라고 생각합니다.

생선들 다 두께도 두툼하고 신선했습니다. 비싼 초밥집들 생선이 대부분 그렇듯 대체적으로

생선들이 다 약간, 정말 약간 기름지다는 느낌이 있었습니다.

식당 안 분위기는 어두운 조명에 캐주얼한 느낌이었고, 화장실도 깨끗했습니다.

초밥을 만드시는분들과 서빙하시는 분들이 굉장히 친절하셨습니다.

(여담입니다만, 초밥 만드시는 중간중간에 농담도 하시고, 제가 일본어에 대해 물으니 주방식구들이 다 같이 열심히 설명해주시는 등 굉장히 친절했습니다:))

가시기전에 정말 예약은 필수입니다. 혼자가시더라도 바BAR도 예약이 가능하기때문에,

예약을 하시고 가시는 것을 추천합니다.

런치와 디너 사이에 휴식시간이 있고, 월요일, 토요일 그리고 일요일에는 런치가 없으니

시간 확인하시고 방문하시기를!

샌디에고에서 입에서 사르르 녹는 (좀 비싸지만) 맛있는 스시집을 원하신다면

스시오타 완전 짱짱 추천합니다!!

http://www.sushiota.com/

4529 Mission Bay Dr.,
San Diego, Ca 92109
Reservations: (858) 270-5670/5047