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Tag: 대체육
미국 소식
‘클린 미트’로 주목받던 대체육…“첨가제 범벅 가짜고기” 비판론도
collegeinside
-
2023-12-12
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기후 위기와 식량 부족을 극복할 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 ‘그린 워싱(Green Washing, 위장 환경주의)’이라는 비판이 나온다. 일부 국가에선...