오늘은 ENMU(Eastern New Mexico University 동부뉴멕시코 대학교)가 위치한 뉴멕시코주의 작은 마을 포탈레스의 맛집을 소개하려고 합니다!
포탈레스는 약 15,000명이 거주하는 매우 작은 동네이기 때문에 식당이 많지는 않지만, Tex-Mex blend 라고 불리우는 미국식과 멕시코식 음식이 어우러진 뉴멕시코 특유의 요리들을 맛볼 수 있다는 장점이 있습니다.
일반적으로 미국 음식이라고 하면 버거와 감자튀김, 혹은 패스트 푸드를 떠올립니다. 하지만 한 종류의 음식으로 미국 음식을 정의할 수 없다는 것 자체가 여러 인종이 섞인 미국이라는 나라를 대표할 수 있는 것 아닐까요?
뉴멕시코에서만 느낄 수 있는 정겨운 미국음식과 멕시코 음식을 소개하면서 이번 포스팅은 마치겠습니다.
